赵欣培我们走街串巷,发现了让几代南昌人,追寻停留的地方…-南昌便民网

发布时间:2019年03月24日 阅读:4 次

赵欣培我们走街串巷,发现了让几代南昌人,追寻停留的地方…-南昌便民网

赵欣培

提起南昌的美食
人们的印象里好像就剩下了拌粉和瓦罐汤
这只是其中的一大特色
水煮、炸串串、白糖糕、藕片...
还有更多的南昌味道隐藏在南昌老城区当中
也因为南昌夜市的美味多样
上榜央视财经频道
跟随央视的镜头,看看南昌夜市都有些什么美味!
瓦 罐 汤


米 粉


凉 拌 藕 片


白 糖 糕


糊 羹


水 煮


烤 串 串


隔着屏幕都能闻到它们的香味
这些美食丰富了南昌的夜生活
当地人能通过它们回味以往的美好记忆
游客则能通过味蕾触及这座城市的灵魂
造就了独有的南昌特色

那么你以为南昌的夜市就这么一点了吗?
跟着本地土著小圆妹一起走街串巷
看看还有哪些让几代南昌人
驻足停留把胃献出去的地方~
- 船 山 路 -
难逢对手的夜宵街
夜宵去哪吃?几乎第一反应就是船山路
在众多老牌夜宵街里
只有船山路是每天人来人往
夜晚的马路堵到经常让交警都头疼的一个地方

有个传说,据说“死”在这条路上的鱼和虾
都是成千上万的“死去”
当然其原因还是因为南昌人真的太爱吃烤鱼和小龙虾了

重 庆 李 记 碳 烤 鱼
李记火到什么程度?
跟的士师傅直接说“去李记”
师傅立马准确无误的把你带到目的地
李记烤鱼作为船山路的一个老大哥
用最简单的装修,最南昌市井的味道
留住了最爱吃美食的南昌人

做烤鱼这么多年,一直坚持用新鲜的鱼
鱼都是现杀现做,从点好到上桌
基本也就7、8分钟时间
等火一开,别说话吃就够了~

聚 源 来 酸 辣 粉
船山路上有众多美味的档口
但小圆妹独爱这家
小小的店面,零装修,零宣传
可却是一个响当当的存在

门头打着“酸辣粉”的牌子
实际上让人最不能放下的竟然是他们家的油炸
南昌油炸太多,能让人记住并且想再吃一回的
它就是其中一家

香菜卷、包菜、鸡排、八宝、里脊肉
个个却杀,几乎没有雷区
调味酱超级浓郁,辣中带麻还带一丢丢甜味

当然,这只是新手菜单
小圆妹有个老客隐藏菜单
就是直接上10元的油炸鱼丸
油炸过后的鱼丸外表最多只有2mm的脆皮
咬下去Q弹有力
完全不会因为油炸过而失去了口感

福 旺 财 老 鸭 泡 粉
在很多年前,它还只是一间很小的店铺
如今的店铺越做越大
但味道还是一如既往地好
每次来吃,老板娘总是乐呵呵的

凉拌豆皮,凉拌皮蛋,凉拌海带丝
卤鸡脚,卤牛肉,红烧排骨...
再加上一碗他们家经典的卤味拌粉
每一道都让人好吃的停不下嘴巴
到底要人怎么减肥嘛~

有人爱他们家的拌粉,有人爱他们家的小菜
但是在深夜,喝上他们家的一碗甜汤
胃里总是有一种说不出来的满足感
因为在深夜,能喝上一碗温柔的甜汤是多么的幸福

- 系 马 桩 -
条条小巷穿插起来的美味
系马桩可以算的上是最多美食街组起来的地方
全长1.2公里的路段
中山路、孺子路、永叔路穿境而过
中间还穿插各种小街小巷

羊子街、小桃花巷、鸭子塘巷、老贡院巷、松柏路
哪一条路不是连接系马桩
帝煌,老南昌杂酱面,绝味水煮
沈字臭豆腐,东北水饺
都出自于这条街
当然让人最放不下的是它夜里的美味
湛 江 生 蚝
吃蚝就是要吃新鲜肥美的
因为生蚝这种东西出水后容易死
死后几个小时就会变质
所以这家的生蚝都是现点后
老板亲手开的~

除了烤生蚝,吃生的也是一大享受
老板会清洗干净后给你配上芥末和酱油
一口把新鲜的生蚝包下去
能直接品尝到最新鲜的味道
ps:没错,小圆妹每次去吃都是直接点100个生蚝上桌

羊 子 两 室 一 厅
从妈妈那一代开始就已经很有名了
在南昌也是出了名的环境一般
但是味道却是公认的不一般

他们家的油浸鱼,鱼肉口感鲜嫩
爆炒后的辣椒和大量新鲜的萝卜干
淋在鲜嫩的鱼肉身上
鲜、嫩、甜、香共存一体

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