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国内不止有个老干妈叫陶碧华,还有个十三香叫王守义-偶豫
一提起“老干妈”,在国内可谓是无人不知、无人不晓。
“老干妈”是在1996年由陶华碧女士白手起家建立的品牌,自创办以来,一直沿用传统工艺精心酿造,生产的产品具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。
经过20年的发展,“老干妈”不但成为了国人餐桌上的宠儿青城证道录,更是远销欧美等国,在征服了无数外国人的肠胃后,被奉为“来自中国的尊贵调味品”,成为了极为罕见的调味品类奢侈品牌。
同“老干妈”一样,在国内还有另外一个品牌,几十年来也在一直沿用传统工艺精心打磨产品原梓霏,并以其独特的配方和口味,成为了中国老百姓厨房里不可或缺的一味调味品。而与老干妈不同的是,这个品牌在大部分国人眼中凡欲成仙,显得更加低调。
它就是位于河南驻马店的“王守义十三香”。

王守义十三香
王守义品牌发展史
王守义十三香的全称是驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司,刘嘉楠始创于1984年,集团是以调味品生产销售为主营业务,同时兼营彩印、包装材料等辅业的综合性调味品企业。公司位于驻马店市十三香路中段,占地面积270亩,建筑面积23万平方米,注册资金1.6亿元,现有员工2000余人。
王守义十三香的前身是兴隆堂调味品厂,创始人是兴隆堂的继承人王守义(回族)老先生,在创立该品牌时王守义老先生已经是花甲之年。
说起兴隆堂,其历史可谓悠久。早在北宋时期,本为官宦世家的兴隆堂创始人辞官后阿牛定投,就在北宋的都城东京开了一家药铺,取名为"兴隆堂",专营草药、香料等。

兴隆堂
兴隆堂创始人很善于烹饪,所以对烹饪时需要用到的各类调味品也很有心得,经过其多年的潜心研究洗纹灵,别出心裁的将中草药和香料相结合,于公元1101年研制出一种秘制调料蒋雪莲。一经推出刘璐珈,就因其独特的风味而名扬京城,最后更是被收入宋廷御膳,以供宫廷享用。
在上世纪50年代末,在河南省通许县居住的王守义,从其祖父手中继承了祖传的古都开封兴隆堂调料秘方。并在原配方的基础上进一步研究,结合了现代特定的地理、人文、风俗习惯,容入了中国传统调味和医疗保健为一体的食疗观念后,将祖传配方完善改进,最终研制成一种风味独特的调味品,取名为"王守义十三香",在通许县周边乡镇进行销售张孟宁,反响良好。
虽然命名为"十三香",但这种调味品的原料并非只有十三种陈逸华,而是足足有二十多种黄天戈,主要包括花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香、砂仁、白芷、良姜等天然中药材和香料,具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点,真可谓是大自然的浓缩,纯天然的精华。
文革期间夏宇扬,十三香的生产曾一度中断。
文革后的1984年,随子女到驻马店市定居的王守义先生,在儿子王银良的多次劝说下决定重拾老本行,以100元钱开始创业起家,父子俩办起了家庭作坊式的小工厂,产品的名称仍沿用十三香。由于十三香产品质量好,口味鲜美,获得了消费者的一致好评,父子俩看到了品牌发展壮大的希望。
1985年,十三香调味品厂申请注册了商标,同时设计出台了一种独创的精品包装盒,并在外包装盒上印上了特别选定的"十三香"三个字的字体和字形,以及王守义先生的头像标作为防伪标志梦见玉碎了,此后王守义十三香产品以新的形象推向了市场。
这一形象一直延续了三十多年,直到今天仍在使用。

王守义十三香的外包装盒
1988年,王守义成立了驻马店市兴隆堂十三香(清真)调味品厂。在此基础上,王守义十三香的第二代传人王银良康子妮,于1993年成立了驻马店市兴隆堂十三香调味品有限公司。到了1998年,公司正式更名为驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司。
王守义十三香集团凭借诚信为本、质量取胜的经营宗旨,所生产的十三香产品不仅在中原地区十分畅销,而且逐渐在全国各地都打开了销路,在国内30多个省、市、自治区设立销售点,建立起了覆盖全中国的销售网络。
进入21世纪,十三香集团以王氏祖传秘方为基础,结合百年炮制之经验御女高手,以先进的生产技术为保障,研制开发了"麻辣鲜"、"包子饺子调料"、"炖肉料"、"鸡精"、"炖鸡料"、"炖鱼料"、"凉拌菜调料"、"炸鸡料"、"精姜粉"、"孜然粉"、"海鲜调料"、"白胡椒粉"等40多个品种、100多种规格的王守义清真系列调味品。
通过两代十三香人的艰苦奋斗,经受30多年的风雨洗礼,如今十三香集团已把一个小工厂建设成了年销售额达二十多亿元的优秀企业,成了驻马店人的骄傲以及河南人的自豪。
成立30多年来药娘三区,王守义十三香集团先后荣获了“国家级扶贫龙头企业” 、“国家级重合同、守信誉”企业”、“全国质量管理先进单位”、 “中国调味品著名品牌企业20强” 、“中国驰名商标” 、“河南省旅游产品定点生产企业”、“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“中国最具影响力食品企业/品牌”、 “中国香辛料调味品产业领导品牌”、“原产地标记注册产品”等多个荣誉。
在2011年3月,“王守义”商标,更是被国家商务部认定为“中华老字号”。
王守义十三香终于凭借几十年的坚持张鸿昌,赢得了属于自己的荣耀。
王守义品牌的坚持
王守义十三香集团成立30余年来,始终牢记“抓质量、树名牌、守信誉、为顾客”的经营理念,专心专注的在调味品行业中不断摸索,并一心钻研不断将其做深做精的方法,把调味品真正做成了一个大产业,徐州工程兵指挥学院这离不开王守义十三香一直以来的坚持。
坚持产品质量
为保证产品质量和口味的一致性,单单在原材料的选择上,王守义十三香就在原料的产地、感官、色泽等方面制定了一系列严格的要求标准,并多方调研,从全国各地、不同民族聚居区,甚至从国外进口最适合的原材料。
同时,集团还下大力气培养出一批经验丰富的检验人员,从多个方面确保原材料的内在高品质。并对全公司提出了“不合格的原料坚决不准进厂、进车间;不合格的产品不准进入下道工序,更不能流入市场”的严格要求。
正是因为其对自身产品质量的坚持,才保证了王守义十三香独特配方的原汁原味,和三十多年始终如一的高品质,从而受到全国三十余省市老百姓的喜爱烧包谷的故事。
坚持传统与创新
"王守义十三香"沿袭自北宋兴隆堂的秘制配方,在继承传统调味文化的同时捐赠天堂,还对传统中药材香料炮制的过程进行了深入研究,进而开发出大型配方香辛料调味品加工生产线,重新整合了传统工艺流程,将传统炮制加工方式与科学加工工艺相结合。
由传统的独特配方而来男模丁一,结合现代化制作工艺,打造纯正香辛料品质。王守义十三香在坚持传统与开拓创新中不断成长,成为中国老百姓不可或缺的“家的味道”。
坚持品牌信誉
从1984年60岁的王守义创立了十三香,以100元为创始资金,到成长为如今年销售额达到20亿元的企业,在这33年间,物价翻了一番又一番,但王守义十三香的价格却没有太大变化。
正是靠着物美价廉、薄利多销的原则,虽然每盒利润只取八分,但是其品牌的信誉早就深入人心,从而创造出了年利润达到了两三个亿的商业奇石川云子迹。
同为调料界的巨星,老干妈火了一轮又一轮,并远销海外,而“王守义十三香”却仍在坚持自己,低调前行。
(全文终)
这里是偶遇(o-henan),这里有河南
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